Koostisosad:
- 2–3 kanakoiba
- 1 spl oliiviõli
- 1 spl võid
- 1 sidrun (½ mahla jaoks, ½ viilutatud)
- 1 tl kuivatatud pune
- 1 tl kuivatatud tüümiani
- 1 tl küüslaugupulbrit
- Sool ja pipar
- Parmesani brokkoli
- 3 tassi brokkoliõisikuid
- 1½ spl oliiviõli
- ½ tassi riivitud parmesani
- ½ tl küüslaugupulbrit
- Sool ja pipar
- Meega glasuuritud porgandid
- 2 tassi beebiporgandeid
- 1 spl oliiviõli
- 1½ spl mett
- ½ tl kaneeli (valikuline)
- Näpuotsatäis soola
Juhised:
1. Sidruni-ürdikana
Maitsesta kana pune, tüümiani, küüslaugupulbri, soola ja pipraga. Kuumuta pannil õli ja prae kana 3–4 minutit mõlemalt poolt, kuni see on pruunistunud.
Lisa või, sidrunimahl ja sidrunilõigud.
Vähenda kuumust ja hauta 6–8 minutit, kuni see on läbi küpsenud ja läikiv.
2. Parmesani-brokkoli
Sega brokkoli õli, parmesani, küüslaugupulbri, soola ja pipraga.
Laota küpsetusplaadile ja küpseta 220 °C juures 18–22 minutit, kuni see on krõbe ja kuldpruun.
3. Meega glasuuritud porgandid
Sega porgandid õli, mee, kaneeli (valikuline) ja soolaga.
Rösti 205 °C juures 20–25 minutit, raputades poole peal.
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 30 minutit
Koguaeg: 40 minutit
Kcal: ~520 taldriku kohta
