Koostisosad:
- 2 küpset avokaadot, viilutatud
- 3 pehmeks keedetud muna, pooleks lõigatud
- 1 tass kirsstomateid, pooleks lõigatud
- 1 väike punane sibul, õhukeselt viilutatud
- Värske petersell, hakitud
- Soola ja pipart maitse järgi
- 2 spl oliiviõli
- 1 spl sidrunimahla
Valmistamine:
Keeda mune 6–7 minutit, jahuta ja koori.
Sega kausis avokaado, tomatid ja sibul.
Aseta munad õrnalt peale.
Nirista peale oliiviõli ja sidrunimahla.
Maitsesta soola, pipraga, puista peale peterselli, serveeri värskelt!
